肺炎克雷伯氏菌产普鲁兰酶发酵工艺的优化

摘要：

对产普鲁兰酶的肺炎克雷伯氏菌的发酵工艺进行了优化,确定了该菌株的最适摇颓发酵条件：种龄12h,接种量3％,装液量100mL／500mL,摇床转速180r/min,30℃发酵96h,普鲁兰酶的发酵单位可达36U／mL,比优化前提高了20％。

关键词： 普鲁兰酶 肺炎克雷伯氏菌 发酵工艺 优化

作者: 戚薇 巩培 万金营 王晨 符玲

作者单位: 天津科技大学生物工程学院,天津市工业微生物重点实验室,天津,300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 183-185

在线出版日期: 2008-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）