酵母粉添加方式对混合菌合成聚乙烯醇降解酶的影响

摘要：

在3L罐上考察了不同酵母粉补加方式(一次性补加、分批补加和恒速流加)对混合茵发酵生产聚乙烯醇降解酶(PVAase)的影响,研究结果表明分批补加酵母粉效果最好,发酵结束后PVAase酶活达到3．32 U·mL-1,是添加前的2．57倍。

关键词： PVA降解酶 流加发酵 混合培养 酵母粉

作者: 鞠喜 廖鲜艳 堵国成 唐波 陈坚

作者单位: 江南大学生物工程学院环境生物技术研究室 江苏无锡 214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 200-202

在线出版日期: 2008-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）