低温碱性脂肪酶产生菌的筛选及鉴定

摘要：

以橄榄油为唯一碳源从被油污染的土样中分离出52株产碱性脂肪酶的菌株,其中8株产低温碱性脂肪酶,对其中酶活较高的菌进行初步酶学性质研究,其中菌株TCCC11083酶活5．5U／mL,该酶最适温度25℃,最适pH9．0,对该菌株进行茵种鉴定,结果表明,TCCC11083属于假单胞菌。

关键词： 低温碱性脂肪酶 菌株筛选 菌株鉴定

作者: 王海宽 刘瑞娟 邵静 马慧景 路福平 王贺

作者单位: 天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津 300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 208-210

在线出版日期: 2008-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）