蚕沙叶绿素的提取及性质的研究

摘要：

研究以丙酮为溶剂超声波辅助萃取法提取蚕沙叶绿素的工艺,并将该方法与传统提取法、二氧化碳超临界萃取法进行了比较,最后对蚕沙叶绿素的部分理化性质进行了研究。结果表明,以丙酮为溶剂,超声波辅助萃取法提取蚕沙的最佳工艺为:以粉状蚕沙1(g):丙酮2.5(mL)浸提,萃取3次,每次45 min，该条件下叶绿素的提取率为7.63 mg 叶绿素/g蚕沙,提取率比另外两种方法都高;叶绿素耐光、热及氧化还原剂的稳定性差。

关键词： 蚕沙 叶绿素 超声波辅助 提取分离 理化性质

作者: 陈芳艳 方平 林健荣

作者单位: 华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 华东华中地区第十二次蚕种研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 295-302

在线出版日期: 2010-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）