菜籽粕调查研究

摘要：

本试验通过采集各地菜籽粕，共有72个份，测定评价菜籽粕中总硫甙、恶唑烷硫酮（OZT）及粗蛋白质含量。研究结果表明：⑴加拿大菜籽粕总硫甙含量为18.62μmol/g；湖南菜籽粕总硫甙含量在20~40μmol/g 之间变动；贵州菜籽粕总硫甙含量介于50~70μmol/g；湖北菜籽粕之间总硫甙含量相差很大；印度菜籽粕总硫甙可达到130μmol/g。⑵加拿大菜籽粕OZT含量最低为0.52mg/g；湖南菜籽粕介于1～2mg/g 之间，差异不大；江苏菜籽粕为1mg/g；印度菜籽粕含量最高，可达5.7mg/g。⑶各地菜籽粕粗蛋白质含量介于33％～40％。

关键词： 菜籽粕 总硫甙 恶唑烷硫酮 粗蛋白质

作者: 陈一淑 杨琳 鲍波

作者单位: 广东医学院实验动物中心，湛江 524023 华南农业大学动物科学，广州 510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中南地区实验动物科技交流会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 132-135

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）