重组毕赤酵母生产木聚糖酶工艺概述

摘要：

采用毕赤酵母重组基因工程茵液体发酵产木聚糖酶,以甘油和甲醇作为碳源;氮源采用NH4+;发酵温度28℃～30℃;pH控制在4.8～5.0;采用氧气限制补料,溶氧控制在20％～55％。采用如上工艺,发酵周期为180h,最终发酵液中木聚糖酶酶活力可以达到20000U/mL。

关键词： 毕赤酵母 木聚糖酶 发酵工艺

作者: 孙宏亮

作者单位: 朝阳华星生物工程有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011饲料酶制剂应用技术国际研讨会暨第二届饲料酶制剂大会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 22-23

在线出版日期: 2011-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）