角蛋白水解酶研究进展
蛋白质饲料资源短缺一直是困扰我国饲料工业发展的瓶颈问题。近年来,我国饲料工业发展迅猛,年产配合饲料总量突破1.07亿吨,已成为世界第二大饲料生产国。与此同时,我国饲料工业所面临的矛盾与问题也越显突出。饲料资源短缺现象越来越严重,我国每年饲料原料进口数量和成本不断攀升,特别是蛋白质饲料资源自给问题异常突出。目前,我国养殖业所需大豆粕约70％依赖进口,受国际市场的影响,价格连年攀升,波动大,已严重影响我国饲料工业和畜禽养殖业健康稳定发展。随着我国人口增长和生活水平的提高,动物性食品的需求将不断上升,畜禽养殖数量也将不断增加,饲料资源供给安全和生态环境安全问题将会越加突出。因此,为满足我国饲料工业当前与未来发展的需求,必须在非常规饲料的加工处理与高效利用技术方面有所创新与突破。利用这些新技术充分开发我国非传统饲料资源,最大限度地提高现有饲料资源的利用效率,以此来弥补我国蛋白质饲料资源不足,使饲料养殖业逐步向安全,优质、高效发展,从而更好地为满足人民物质生活需求和发展农村经济服务。
角蛋白水解酶 研究进展 蛋白质饲料
杜家菊 陈志伟 张铁鹰 齐志国 董杰丽
山东理工大学生命科学学院 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
国内会议
青岛
中文
55-58
2011-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）