脂肪酶及其在饲料工业中的应用

摘要：

脂肪酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于食品、纺织、化工、医药、饲料和能源等领域。目前,脂肪酶应用于饲料工业的研究相对较少。本文对脂肪酶近年来在饲料工业中的应用研究进展做简要的综述,为脂肪酶在饲料中开发应用提供参考。

关键词： 脂肪酶 饲料工业 应用

作者: 杨滔 桂涛 李春梅 王有芳

作者单位: 绵阳禾本生物工程有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011饲料酶制剂应用技术国际研讨会暨第二届饲料酶制剂大会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 62-65

在线出版日期: 2011-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）