乌苓参对四氯化碳诱导小鼠肝损伤之护肝功效研究
乌苓参(Xylaria nigripes)，又名黑柄炭角菌，属于发角菌科(Xylariaceae)真菌,为一种药用菇菌。本研究目的为探讨固态培养乌苓参水萃取物(XN-T)对四氯化碳(CCl4)诱导小鼠急性肝损伤的护肝功效,并利用逆相高效液相层析法(RP-HPLC)进行分析XN-T的多酚类成分含量。实验共分为五组，分别为正常控制组(未经四氯化碳处理组；Control)、四氯化碳处理负对照组(仅投予四氯化碳组；CCl4)、处理正对照组(四氯化碳+100mg/kg水飞蓟处理组；Silymarin)及XN-T500、XN-T1000实验组(分别为四氯化碳+500或1000mg/kg/bw/day的XN-T处理组).各组小鼠经不同处理连续灌胃9天，然后接受皮下注射40％CCl4橄榄油液2ml/kg。于18小时后，采血，并收集肝组织供作生化和组织学分析。结果显示，CCl4处理组明显导致血清麸胺酸草乙酸转胺酶(glutamate oxaloacetate transaminase；sGOT)及麸胺酸丙酮酸转胺酶(glutamate pyruvate transaminase；sGPT)与肝脏中脂质过氧化物(thiobarbituric acidreactive substances；TBARS)的上升。而XN-T500及XN-T1000处理则有效的降低sGOT及sGPT值,并使小鼠肝脏中脂质过氧化情况改善；同时提高肝脏之超氧化物歧化酶(superoxide dismutase；SOD)、过氧化氢酶(catalae；CAT)、麸胱甘肽过氧化酶(glutathione peroxidase；GPx)以及血清总抗氧化活性。XN-T改善肝损伤小鼠之肝脏生化功能指针酵素及代谢酵素活性的效果亦不盖于Silymarin组。在肝脏组织病理学观察方面,XN-T处理可明显改善CCl4造成肝细胞发炎坏死、脂肪变性及肝脏纤维化等现象。HPLC分析结果显示XN-T含有高量的表儿荼素(epicatechin)、儿荼素(catechin)及对香豆酸(p-coumaric acid).由以上实验结果推测XN-T对CCL4诱导的肝损伤应具有正面的护肝效果,其作用机制可能通过抗氧化物的作用减少CCl4,造成的氧化压力。
乌苓参 护肝功效 四氯化碳 多酚类
赖敏男 宋爱荣 柯慧君 黄良得
台湾南投康建生物科技股份有限公司 台湾 山东省应用真菌实验室(青岛农业大学) 青岛 台湾嘉义国立嘉义大学生命科学院食品科学系 台湾 台湾台北国立台湾大学农业化学系 台湾
国内会议
青岛
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75-76
2011-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）