液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿乳粉中维生素D的含量
食品安全国家标准《GB 5413.9-2010婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定》已经颁布，与GB／T5413.9—1997相比，新的标准改变了抗氧化剂的种类和皂化的温度，总体来说，样品前处理过程并无太多改变，仍然需要经过皂化、萃取、正相高效液相色谱净化、反相高效液相色谱分离、紫外检测器测定等一系列步骤，分析周期较长。本文采用液相色谱-串联质谱仪测定婴幼儿乳粉中的维生素D，利用三重四级杆串联质谱仪的准确的定性能力和灵敏的定量能力，简化了样品前处理过程，缩短了分析周期，同时回收率和重现性能达到检测要求。
液相色谱-串联质谱法 婴幼儿乳粉 维生素D
郭启雷 刘婷 杨红梅 王浩 刘艳琴
国家食品质量安全监督检验中心，北京 100094
国内会议
南宁
中文
239-341
2010-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）