顶空气相色谱质谱法测定食品和食品包装材料中的甲苯和乙酸乙酯

摘要：

2008年9月，日本厚生劳动省报道，有人因食用含甲苯(0.008 mg／kg)和乙酸乙酯(0.16 mg/kg)的豆馅而感身体不适。甲苯具有抑制中枢神经系统和麻醉作用，毒性较强，而过量的乙酸乙酯也对人体健康有一定程度上的危害。由于样品的基质复杂，待测物质含量较低，往往需要液-液萃取、吹扫捕集、或固相微萃取等技术进行富集。

关键词： 顶空气相色谱质谱法 食品包装材料 甲苯 乙酸乙酯

作者: 吕刚 贾晓川 曹丽静 张彬

作者单位: 天津出入境检验检疫局，天津 300042

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010全国有机质谱学术会议

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 247-249

在线出版日期: 2010-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）