HPLC-MS/MS测定鳗鲡中苯丙酸诺龙与诺龙残留量

摘要：

苯丙酸诺龙是一种蛋白同化激素，是由雄激素衍生出的人工合成类固醇化合物。在水产行业中被添加在饲料中，利用其蛋白同化作用，增强食欲和提高饲料转化率。但长期使用苯丙酸诺龙会造成男女性别特征的紊乱，总胆固醇升高，肝细胞癌青少年儿童骨骼早闭后的身材矮小等。

关键词： HPLC-MS／MS测定 鳗鲡 苯丙酸诺龙 诺龙残留量

作者: 黄冬梅 徐捷 钱蓓蕾 于慧娟

作者单位: 中国水产科学研究院东海水产研究所，上海 200090

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010全国有机质谱学术会议

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 274-277

在线出版日期: 2010-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）