微卫星与营养互作对宁乡猪肉质影响的研究
选用微卫星基因座SW1067、SW1329、SW2173,SW1841,以宁乡猪、大约克夏猪和汉普夏猪为亲本,设置宁乡猪×宁乡猪(宁宁)、大约克夏猪×宁乡猪(大宁)、汉普夏猪×宁乡猪(汉宁)等3个品种组合共86头试猪,按体重前期(15-30kg)、中期(30-60kg)、后期(60-90kg)3个阶段分别给予高、中、低不同蛋白质和能量水平组合饲料,分析基因座的多态性分布、基因型与营养水平互作效应与肉质指标的相关性。结果表明:(1)4个微卫星基因座中,仅SW1067基因座在3个猪种中均检测到5个等位基因,4种基因型,宁宁、大宁、汉宁猪SW1067的有效等位基因数分别为4.7803、4.4045、4.8906,其多态信息含量PIC,杂合度H分别为0.8057、0.7870、0.8086和0.7908、0.7730、0.7905;(2)基因型AA极显著降低了肌肉失水率;AC对肌肉滴水损失、肌内脂肪有显著效应;CE极显著降低了熟肉率(P<0.05或0.01)。在互作方面,部分基因型与营养水平互作对相关指标效应达到了显著或极显著水平(P<0.05或0.01)。
宁乡猪 微卫星基因座 营养水平 互作效应 肌肉指标
谢菊兰 朱吉 孙建帮 彭英林 刘伯承 李述初 杨仕柳 邱美珍
湖南省畜牧兽医研究所,长沙 410131 湖南宁乡猪原种场,宁乡 410635
国内会议
中国畜牧兽医学会养猪学分会第五次全国会员代表大会暨养猪业创新发展论坛
桂林
中文
63-69
2010-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）