能量水平对猪H-FABP基因表达量及对肉质的影响

摘要：

将18头70kg左右的杜长大三元杂交猪随机分为2个处理组,分别饲喂高、低能量水平2种日粮,研究不同能量水平对H-FABP基因表达量及肉质性状的影响。结果表明:高能量水平有促进H-FABP基因表达的趋势(P>0.05);高能量水平显著提高了背膘厚(BFT)和肌内脂肪(IMF)含量(P<0.05)。猪H-FABP基因表达量与肌内脂肪含量呈显著正相关(P<0.05);IMF含量与BFT呈显著正相关(P<0.05)。这表明能量水平对H-FABP基因表达量有一定的影响,可以影响肉质。

关键词： 杂交猪 能量水平 H-FABP基因 基因表达 肉质性状

作者: 边连全 许云贺 苏玉虹 刘显军

作者单位: 沈阳农业大学,辽宁 沈阳 110161 辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁 锦州 121001 辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁 锦州 121001 沈阳农业大学,辽宁 沈阳 110161

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会养猪学分会第五次全国会员代表大会暨养猪业创新发展论坛

会议地点: 桂林

会议语种:中文

页码: 302-306

在线出版日期: 2010-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）