龙虾壳聚糖的制备条件优化及其对断奶仔猪生长和免疫功能的影响

摘要：

本试验筛选了不同温度、碱浓度和处理时间对龙虾壳聚糖脱乙酰度的影响,优化了高脱乙酰度龙虾壳聚糖的制备条件,并探讨了其对断奶仔猪生长和免疫功能的影响。结果表明,在50％的NaOH溶液中,110℃以上温度条件下,处理时间1.5 h以上,可制备出高脱乙酰度的龙虾壳聚糖;在日粮中添加500 mg/kg的壳聚糖,可以提高断奶仔猪的生长性能及免疫功能。

关键词： 壳聚糖 制备条件 断奶仔猪 生长发育 免疫功能

作者: 袁书林 谭佩毅

作者单位: 江苏食品职业技术学院,江苏 淮安 223003

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会养猪学分会第五次全国会员代表大会暨养猪业创新发展论坛

会议地点: 桂林

会议语种:中文

页码: 483-488

在线出版日期: 2010-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）