食品冷冻冷藏用CO2压缩机的研究与应用

摘要：

针对食品冷冻冷藏不同的应用场合，对现阶段CO2压缩机的应用现状和研究进展进行了介绍，分析了其中典型的几类CO2压缩机的特点，并讨论了食品冷冻冷藏用CO2压缩机的关键技术，最后对CO2压缩机在我国食品冷冻冷藏业中的应用前景作了展望。

关键词： 二氧化碳压缩机 食品冷冻 冷藏技术

作者: 邱建伟 赵亮 王炳明 邢子文

作者单位: 西安交通大学能源与动力工程学院 西安 710049

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届全国食品冷藏链大会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 201-206

在线出版日期: 2010-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）