谷氨酸提纯技术探讨

摘要：

在味精生产过程中，提纯是一个十分重要的工艺控制点，各企业对提纯工艺也都非常重视。提纯的工艺很多，包括膜过滤、谷氨酸等电结晶、变晶、活性炭脱色、炭柱树脂柱、水解、浓缩结晶等等。而对于谷氨酸的提纯来说主要包括膜过滤、谷氨酸等电结晶工艺、变晶工艺和水解工艺。对比一下行业中所采用的三种不同工艺的谷氨酸的提纯方法：

关键词： 谷氨酸 提纯技术 味精生产

作者: 赵二红 张国庆

作者单位: 河南莲花味精股份有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国氨基酸技术交流研讨会

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 32-35

在线出版日期: 2008-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）