谷氨酸废水成分的分析

摘要：

谷氨酸废水是生产谷氨酸时产生的高浓有机废水。具有高COD、高NH3-N、高BOD、高SO2-4、低pH值的“四高-低”特点。它的成分主要是微生物未完全利用的底物和发酵副产物，来自谷氨酸的提取和分离工段，即发酵废母液或离子交换尾液以及离子交换树脂洗涤与再生的废液。尽管其无毒且不含致癌物，但流入江河则造成水体的富营养化，使水体迅速缺氧，大量水生生物窒息死亡，给环境造成很大危害。尤其是NH3-N会影响微生脱氢酶的活性，给味精废水处理带来了很大的困难。

关键词： 谷氨酸 废水处理 环境污染 成分分析

作者: 林艳 徐国华 徐德顺 姜守刚 王瑞明木

作者单位: 山东轻工业学院食品与生物工程学院，山东济南 250353 阜丰集团有限公司，山东莒南 276600 阜丰集团有限公司，山东莒南 276600

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国氨基酸技术交流研讨会

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 45-49

在线出版日期: 2008-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）