胡椒碱与胰蛋白酶相互作用的光谱学研究
采用荧光光谱及紫外光谱研究了胡椒碱与胰蛋白酶的相互作用。实验结果表明：胡椒碱与胰蛋白酶相互作用而猝火胰蛋白酶的荧光，猝灭原因主要是静态猝灭和非辐射能量转移作用。胡椒碱对胰蛋白酶的猝火速率常熟Kq为9．628×1012L·mol-1·s-1(25℃)和9．072×1012L·mol-1·s-1(37℃)。胡椒碱与胰蛋白酶的结合常数KA为9．290×105 L·mol-1(25℃)和1．439×106L·mol-1(37℃)，结合位点数n为1．23(25℃)和1．28(37℃)。根据F(o)rster。偶极-偶极非辐射能量转移理论得到结合距离r为2．79 nm(25℃)和3．02nm(37℃)。通过热力学参数的计算，确定胡椒碱与胰蛋白酶的相互作用是一个熵增加和吉布斯自由能降低的自发过程，主要作用力为疏水作用力。
胡椒碱 胰蛋白酶 相互作用 荧光光谱
领小 孟和 博日吉汗格日勒图
内蒙古大学化学化工学院,内蒙古 呼和浩特 010021
国内会议
郑州
中文
41-42
2010-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）