会议专题

板栗加工产业的生产现状与发展趋势

在阐明板栗营养成分的基础上,介绍了板栗的药用价值。论述了板栗生产加工的国际市场、国内市场状况,并以河北省的板栗生产加工业为例,说明了板栗加工业的现状。在论述板栗加工产业的发展趋势方面,重点说明了品牌效应、结构调整、政府重视、出口创汇等,同时阐明了板栗生产必须走精深加工和生产系列产品的路子。

板栗加工产业 品牌效应 结构调整 市场前景

高海生 常学东 蔡金星

河北科技师范学院食品工程系,秦皇岛 066000

国内会议

第四届全国干果生产与科研进展学术研讨会

山东泰安

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2005-09-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)