核桃枝条总酚和黄酮类物质含量的测定

摘要：

本试验测定了休眠期8个核桃品种枝条韧皮部的总酚和黄酮类物质含量。结果表明：不同核桃品种间总酚含量差异极显著，其中礼品1号的含量最高，元丰最低，分别为50．03mg/g和37．62mg/g；不同核桃品种间黄酮类物质含量也存在极显著差异，其中礼品1号最高，扎343最低，分别为38．30mg/g和19．46mg/g；在供试的8个品种中，晚实品种的总酚和黄酮类物质含量相对高于早实品种。

关键词： 核桃 总酚 黄酮类物质 含量测定

作者: 宋宇琴 崔芳 刘艳红 吴国良 王勇

作者单位: 山西农业大学园艺学院,太原 030000 山西省果树所,太谷 030801

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国干果生产与科研进展学术研讨会

会议地点: 山东泰安

会议语种:中文

页码: 161-165

在线出版日期: 2005-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）