鲜枣的贮藏保鲜研究概述

摘要：

本文在分析目前鲜枣具有广阔的发展前景基础上，主要介绍了耐贮品种选择，采前田间管理，采收期，采收方法，包装，环境条件以及贮藏保鲜方法和技术对鲜枣保鲜期的影响，以期为进一步研究鲜枣贮藏保鲜技术提供参考。

关键词： 鲜枣 贮藏保鲜 耐贮性

作者: 张志 宋仁平 贾晓梅 温陟良

作者单位: 河北农业大学园艺学院,保定 071001 保定师范专科学校,保定 071000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国干果生产与科研进展学术研讨会

会议地点: 山东泰安

会议语种:中文

页码: 254-257

在线出版日期: 2005-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）