利用大孔吸附树脂精制葡萄籽提取物的研究

摘要：

通过考察4种型号的大孔吸附树脂对葡萄籽多酚的吸附分离性能，从而确定大孔吸附树脂精制葡萄籽提取物的工艺条件。结果表明，LSA-40型树脂对葡萄籽多酚有良好的吸附分离性能，其精制葡萄籽提取物的工艺条件如下：室温下，葡萄籽提取液pH=3，上柱吸附流速为每小时2倍床体积(2BV/h)，洗脱刺为50％乙醇，用量为3倍床体积。经该工艺精制所得乙醇洗脱物，浓缩后冷冻干燥，测定干粉纯度约为85.5％，而未经树脂精制的粗品干粉纯度只有30.7％。

关键词： 葡萄籽提取物 多酚 大孔吸附树脂 原花色素

作者: 王蔚新 李华 袁春龙 沈洁

作者单位: 西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌 712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 221-226

在线出版日期: 2005-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）