Penicillium decumbens pH13对去氢表雄酮1-α羟基化条件研究
从土壤中筛选到一株转化去氢表雄酮(DHEA)为1α-羟基去氢表雄酮的菌株pH-13，经形态观察和18S rDNA序列分析，鉴定为斜卧青霉(Penicillium decumbens)。对该菌株用于羟基化DHEA的种龄、接种量、底物添加量、添加时间、摇瓶装液量、转化最佳时间进行了研究，实验结果显示以种龄72 h的Penicillium decumbens pH-13接种转化培养基，最佳接种量为50％，500 mL三角瓶的最佳装液量为100 mL。底物DHEA最佳添加时间是接种后48 h、DHEA最佳添加量为60 mg/100 mL发酵液，最佳转化时间为48h，得到1α-OH-DHEA最高转化率为38.7％。
去氢表雄酮 1α-OH-DHEA 生物转化 斜卧青霉 羟基化条件
刘佩卉 李燕 刘新利
山东轻工业学院食品与生物工程学院 济南 250353
国内会议
北京
中文
181-186
2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）