响应面法优化米曲霉α-淀粉酶液体发酵培养基

摘要：

应用快速有效的响应面分析法对米曲霉α-淀粉酶的发酵培养基进行优化.首先采用二水平Plackett-Burman设计对培养基中的6种成份进行筛选,获得影响产酶的3个重要影响因子:豆粕粉、NaNO3、FeSO4 ;利用响应面分析法对该3因素进行3水平的优化,获得它们的最佳组合(g/L):豆粕粉 25.5、NaNO3 4.08、FeSO4 0.0075.优化后产酶水平达到1107.41U/mL,与响应面数学模型的预测值只有4.02％的误差.

关键词： α-淀粉酶 Plackett- Burman设计 响应面分析法

作者: 郑毅 刘源慧 邓琳芬

作者单位: 福建师范大学生命科学学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省科协第十届学术年会暨第八届青年学术年会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 3-4,14

在线出版日期: 2010-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）