施氏鲟和小体鲟卵黄蛋白的组成

摘要：

采用组织匀浆和Sephadex G-200葡聚糖凝胶层析的方法提取和纯化施氏鲟(Acipenserschrencki)和小体鲟(AciPenser ruthenus)卵黄蛋白。SDS-PAGE电泳结果表明，施氏鲟和小体鲟的卵黄蛋白分别是由8种和6种亚基组成，其表观分子量均低于100kD。聚丙烯酰胺等电聚焦电泳表明，施氏鲟和小体鲟都具有3种卵黄蛋白，2种鱼卵黄蛋白等电点之间的差异较小，范围在8．30～4．80之间。

关键词： 卵黄蛋白 等电点 施氏鲟 小体鲟

作者: 齐茜 张颖 孙大江

作者单位: 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 上海海洋大学水产与生命学院 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业生物技术学会2008年水产生物技术专题研讨会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 89-94

在线出版日期: 2008-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）