油脂的能值及其在动物营养中的应用

摘要：

纯脂肪和油脂是最容易消化的饲料原料，其表观消化率高达95％。饲料原料如谷物或者榨油、提取淀粉的副产物，其中的脂肪和油脂消化率要低得多，因为这些脂肪是包裹在植物细胞里面的，首先必须要分解植物细胞（消化或加工），这样细胞内容物才可以被动物利用。谷物胚芽（尤其是玉米胚芽）所含的脂肪更容易利用。

关键词： 油脂 能值 动物营养

作者: 岳隆耀 张淑枝 邵彩梅

作者单位: 禾丰牧业股份有限公司，北京，102202

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会第七届学术交流大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 174-178

在线出版日期: 2010-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）