液氮保藏平菇菌种的处理方法初探

摘要：

食用菌种质资源保藏方法很多，但原理基本一致，即采取相应的方法，使食用菌菌种菌丝处在代谢不活泼、生长受抑制的环境中。低温、干燥和隔绝空气是使菌丝体代谢能力降低的重要因素。 本文以滁平1号为材料，研究不同保护剂、保藏时间对其液氮冷冻保藏效果的影响。结果表明：在保藏期200 d内，不加保护剂处理滁平1号的液氮冷冻保藏较加保护剂的保藏效果好；加保护剂的情况下，短期保藏效果变化规律不十分明显；综合各项测定指标，加保护剂和不加保护剂的处理的液氮冷冻保藏的适宜时间均为160 d。

关键词： 液氮保藏 平菇菌种 处理方法

作者: 韩芹芹 李国庆 聂凡 陈静娴

作者单位: 安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥 230036 安徽省农业科学院园艺研究所,安徽合肥 230031 安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥 230036 安徽省农业科学院园艺研究所,安徽合肥 230031

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国食用菌学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 57-60

在线出版日期: 2010-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）