不同碳源、氮源对杏鲍菇菌丝生长的影响分析
杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是一种极具开发前景的食用菌，为了研究其高产栽培技术，培养研究了杏鲍菇菌丝对碳、氮营养源的利用及最佳碳氮比。结果表明，供试的5种碳源中最佳碳源是乳糖，其次是葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉；有机氮比无机氮更适于杏鲍菇菌丝生长，最适氮源为蛋白胨，其次为酵母膏、牛肉膏、NaNO3、(NH4)2SO4、KNO3、NH4NO3，以尿素为氮源时杏鲍菇菌丝不生长；最佳碳氮比为20：1。
杏鲍菇 碳源 氮源 碳氮比 菌丝生长
周敏 张功
内蒙古师范大学,生命科学与技术学院,内蒙古呼和浩特 010022
国内会议
上海
中文
70-72
2010-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）