中国红菇属物种资源经济价值

摘要：

红菇属是伞菌类中具有食用、药用以及与林木形成菌根的重要经济价值的大型真菌。近年来对红菇属真菌的应用研究主要集中在抗氧化、抗肿瘤、抗肌体疲劳、新结构化合物等方面。在研究我国红菇属物种资源的基础上，对红菇属真菌在食用、药用和菌根等方面的价值进行总结，为红菇属真菌的进一步开发利用提供参考。

关键词： 红菇属 食用菌 物种资源 经济价值

作者: 李国杰 李赛飞 文华安

作者单位: 中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室,北京 100101 中国科学院研究生院,北京 100049 中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室,北京 100101

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国食用菌学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 155-160

在线出版日期: 2010-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）