西兰花中萝卜硫素制备方法及抗癌作用的研究

摘要：

通过查阅国内外文献，对萝卜硫素”1-异硫氰酸-4-甲磺酰苦丁烷”从西兰花中的分离，提取及其它制备方法进行了详细地介绍，同时介绍了国内外对其抗癌活性的研究，显示了诱人的研究开发前景，为开发和利用西兰花奠定了基础。

关键词： 西兰花 萝卜硫素 提取分离 抗癌活性

作者: 季宇彬 池文杰 邹翔 王志举

作者单位: 哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究发展中心,黑龙江 哈尔滨 150076 哈尔滨商业大学药物研究所博士后科研工作站,黑龙江 哈尔滨 150076

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006年全国生化与生物技术药物学术年会

会议地点: 黄山

会议语种:中文

页码: 57-61

在线出版日期: 2006-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）