鲐鱼消化道中蛋白酶提取条件的研究

摘要：

目的：建立从鲐鱼消化道中提取蛋白酶的方法，并探讨提取的最适条件.方法：采用乙醇提取.结果：该蛋白酶的提取温度为20℃，提取时间为2 h，pH为7.5，活化时间为16 h，乙醇沉淀浓度为65％.结论：此法简便，准确，适用于鱼类蛋白酶的提取.

关键词： 鲸科鲐鱼 消化道 蛋白酶

作者: 于国英 朱莉 韩志武

作者单位: 青岛大学医学院附属医院,山东 青岛 266003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006年全国生化与生物技术药物学术年会

会议地点: 黄山

会议语种:中文

页码: 332-334

在线出版日期: 2006-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）