解读：安全+营养=健康

摘要：

今年初在与国家发改委公众营养发展中心于小冬主任一次关于科学饮水内容的交谈中，擦出一个思想火花，从而形成了这个题目“安全+营养=健康”。本文从对人体的健康角度，对饮水的安全与营养问题阐述自己的一些体会及看法，谈不上是“解读”。

作者: 李复兴

作者单位: 北京公众健康饮用水研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国饮用水高层论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1-13

在线出版日期: 2011-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）