黑龙江省绥化地区青春期女性半定量食物频率问卷的制定
目的:制订适用于对黑龙江省绥化地区青春期女性人群进行膳食营养概况分析的半定量食物频率问卷(SQFFQ)。材料与方法:采用称重记录法对绥化地区12-18周岁青春期女性人群进行膳食调查，建立该人群的膳食资料数据库；采用累积百分贡献率(CA)和多元回归(MRA)两种方法分析22种营养素与食物之间关系，逐步选出累积百分贡献率达90％以上或累计决定系数(R2)达0.90以上的食物进入SQFFQ；对分类过于精细的食物进行合并，制订涵盖绥化城乡青春期女性人群的SQFFQ。结果:最终选定88种食物作为调查表项目，SQFFQ的营养素平均覆盖率达到了90％以上。结论:所制订的SQFFQ能较好地覆盖绥化地区青春期女性人群的营养谱，但需进一步进行效度和信度研究。
青春期女性 营养素摄入 半定量食物频率问卷
夏薇 张立 王佳 张鑫
哈尔滨医科大学公共卫生学院,哈尔滨 150001
国内会议
南京
中文
367-371
2010-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）