青花菜花球中芥子油苷多样性研究
以142份青花菜种质为材料，采用高效液相色谱法(HPLC)检测了青花菜花球中芥子油苷组分和含量，并将所测青花菜材料主要分为4种类型,包括以2-羟基-3-丁烯基芥子油苷为主的侧链高修饰型、以萝卜硫苷为主的高抗癌型以及可能受到特异转录调控因子调控的低脂肪类芥子油苷型和低吲哚类芥子油苷型。其中，DH2和DH4为高抗癌型青花菜,DH2中萝卜硫苷和总芥子油苷的含量都明显高于商品种‘优秀’，而DH4中萝卜硫苷的含量和比例都很高,两者可能是选育抗癌青花菜品种的好材料。
青花菜 芥子油苷 高效液相色谱(HPLC)
王建升 虞慧芳 盛小光 赵振卿 张晓辉 顾宏辉
浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州 310021
国内会议
上海
中文
95-98
2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）