南京菊花脑成分分析及挥发油的提取探讨

摘要：

对南京特色蔬菜菊花脑的基本成分进行测定，并探索菊花脑挥发油提取的影响因素，为菊花脑的进一步开发利用提供参考。

作者: 李莉华 孙桂菊 杨立刚 王少康

作者单位: 东南大学 公共卫生学院 营养与食品卫生学教研室 江苏省南京市丁家桥87号,210009

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届两岸四地营养改善学术会议

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 362

在线出版日期: 2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）