钾元素处理对柑橘陷痕果发生及果皮细胞壁代谢的影响

摘要：

研究果实膨大期叶面喷施钾肥(0.2％KH2PO4)处理后。卡拉卡拉和纽荷尔脐橙成熟期陷痕果率、果皮细胞壁物质成分、细胞壁代谢相关酶活性的变化规律及其之间关系。结果表明,果皮厚度和硬度越大,或果皮厚度和硬度越均匀陷痕果越不易发生。钾元素处理后。果皮果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、过氧化物酶活性的降低可以减缓果皮原果胶、纤维素和半纤维素成分的降解,减弱果实成熟过程中果皮硬度的降低速度,减少陷痕果的发生。

关键词： 钾 柑橘 果皮 细胞壁 代谢 陷痕果率

作者: 李娟 罗伟金 陈杰忠 姚青 黄战威 万继锋 胡志群 胡又厘 周碧燕

作者单位: 华南农业大学园艺学院,广东 广州 510642 仲恺农业工程学院园艺系,广东 广州 510225 华南农业大学园艺学院,广东 广州 510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 181-189

在线出版日期: 2010-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）