食物的相克与最佳搭配

摘要：

每种食物都有它的依赖性、相融性及相斥相克性。吃得科学，营养好有健康，事半功倍；吃得盲目无知，费财又损身，适得其反。在健康饮食中，要求品种多样化，就更要严格地实行合理搭配，充分发挥食物的营养价值及生理价值，防止它们之间的相互抵制、消耗、损害其本身的营养成分，也可以防止过敏、中毒、甚至死亡等有损害身体健康问题的发生，达到健康饮食之目的。

作者: 陈华寿

作者单位: 深圳市麒麟山疗养院 518055

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国康复医学会疗养康复专业委员会2009年学术会议

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 345-347

在线出版日期: 2009-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）