基于Simulink液体食品处理用方波脉冲发生网络仿真

摘要：

为了进一步提高脉冲电场食品处理的杀菌率,延长食品货架期,本文从脉冲发生器的波形和脉冲能量方面考虑,设计了一种合理有效的单极性方波脉冲形成网络.通过计算液体食品负载的等效电路,根据能量关系确定放电电容值,得到方波脉冲网络的各参数.然后,利用MATLAB中电力系统工具箱(Power System Block)模块对方波脉冲发生电路进行仿真,得到峰值为35kV,波顶较平,上升、下降沿很陡的近似方波脉冲.仿真结果表明方波脉冲发生网络理论上的可行性,为食品处理用脉冲发生器的进一步改进提供理论依据.

关键词： 脉冲电场 单极性方波 仿真模块 液体食品处理

作者: 张喜海 房俊龙 张长利

作者单位: 东北农业大学工程学院,黑龙江省哈尔滨,150030

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会电气信息与自动化专委会、中国电机工程学会农村电气化分会科技与教育专委会2010年学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）