胡萝卜微粉球磨加工工艺参数试验研究

摘要：

胡萝卜微粉球磨粉碎工艺参数试验分析表明,影响球磨粉碎效率的主次因素为:被粉碎物料填充率>粉碎时间＞球磨机转速＞粉碎介质填充率;影响粉碎过程中单位粉体耗能的主次因素为:粉碎时间＞粉碎物料填充率＞球磨机转速＞粉碎介质填充率。利用多目标非线性优化方法确定了行星式球磨机微粉碎胡萝卜的优化工艺参数并对其进行了验证试验,确定球磨机微粉碎胡萝卜最佳工艺及参数为:鲜胡萝卜→切5mm3 块→冷冻干燥→细粉碎→通过80 目筛后→用球磨机进行微粉碎;行星球磨机的转速为230r/min,研磨时间为60min,介质填充率为24％,被粉碎物料填充率为17％,此时胡萝卜微粉碎效率最高,能耗最低。

关键词： 胡萝卜 微粉球磨机 微粉碎工艺 参数试验

作者: 宫元娟 秦军伟

作者单位: 沈阳农业大学工程学院 沈阳 110161

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES)

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 1-10

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）