分枝杆菌降解植物甾醇制备雄烯二酮机理
本文探讨分枝杆菌Mycobacterium SP-UC-8利用植物甾醇生产雄烯二酮的机理。考查了酶抑制剂、促进剂、诱导剂对转化得率及生物量的影响。结果表明:添加低浓度诱导剂甾醇可提高AD 产量,当菌种生长12h 时加入诱导剂,添加量为0.1g/L 时脱氢酶活力最高,此时AD 含量为2.46g/L,转化率为84.2％,发酵周期由168h 缩短到144h;低浓度ZnSO4.7H2O 对酶活性具有促进作用,浓度为0.1g/L 时AD含量达到2.50g/L,ZnSO4.7H2O浓度上升到0.3g/L后,ZnSO4.7H2O对△3-脱氢酶活性产生抑制作用,导致AD产量明显降低;加入9α羟化酶抑制剂HgCl2,对菌体消耗多糖及生物量的影响不大,但AD的产率上升了3.4％,说明9α羟化酶抑制剂可以抑制AD的进一步降解。
雄烯二酮 生物降解 酶促进剂 分枝杆菌 植物甾醇
杨英 姜绍通
安徽建筑工业学院环境工程系,安徽 合肥 230022 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽 合肥 230009
国内会议
2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES)
西安
中文
1-8
2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）