物联网技术及其在食品储运过程中的应用
物联网能实现对物体的实时智能化识别、定位、跟踪、监控和管理,是继互联网之后的下一代革命性技术。本文综述了支撑物联网的两大关键技术——无线射频识别技术（RFID）和无线传感网络技术（WSN）,RFID技术用于物体的识别,WSN技术的作用是物联网内数据的传输。最后,简要介绍了物联网技术在食品储运过程中的应用,在食品品质和储运环境的实时监控以及构建食品溯源体系中的应用。
物联网技术 无线射频识别技术 无线传感网络 食品储运
刘东红 张爱萍
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江 杭州 310029
国内会议
2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES)
西安
中文
1-7
2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）