去叶芹菜纸的介观结构及性能的研究

摘要：

以提高用于包装的蔬菜纸机械性能为主要目的,采用整棵或分切后打浆并配合打浆的粗细,在中试条件下制备了2 种样本去叶芹菜纸。利用L&W纤维分析仪分析了打浆粗细程度, 利用Olympus 测量显微镜及显微图像分析系统表征了芹菜纸的介观结构,在标准环境下测试了机械性能并分析了变化情况。结果表明,2种样本去叶芹菜纸的抗张强度倍数为1.323倍;与带叶芹菜纸相比,总体上去叶芹菜纸的抗张强度是带叶芹菜纸的2.326 倍,且断裂延伸率较好。

关键词： 蔬菜纸 去叶芹菜纸 结构表征 机械性能 抗张强度

作者: 杨传民 王心宇 邵才 陈超 康健

作者单位: 天津商业大学机械工程学院,天津 300134

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES)

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）