共轭亚油酸及其在家禽生产中的应用(综述)

摘要：

本文介绍了共轭亚油酸(CLA)的结构和来源,综述了其具有的抗癌、抗粥状动脉硬化、抗氧化、增强机体免疫力、促进脂肪分解、改善骨代谢、促进生长等生理功能.家禽饲粮添加适量CLA,可不同程度改善体增重、降低饲料增重比,改善肌肉品质和风味.随着对CLA的作用机理和代谢不断深入的研究,CLA生产工艺的不断完善,CLA将可能广泛应用于动物生产实践中.

关键词： 共轭亚油酸 家禽生产 肌肉品质

作者: 陈林 夏中生 杨纯

作者单位: 广西大学动物科技学院,广西,南宁,530005

会议类型: 国内会议

会议名称: 广西畜牧兽医学会动物营养与饲料学分会2010年年会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 117-122

在线出版日期: 2010-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）