乳酸菌免疫调节功能研究进展

摘要：

乳酸菌( Lactic acid bacteria，LAB)是一类能利用碳水化合物产生乳酸的非病原性、革兰氏阳性细菌的通称，包括乳杆菌( Latobacillus )、乳球菌( Lactococcus)和双歧杆菌〔Bifidohacterium)等至少23个属。一些乳酸菌是人和动物的胃肠道和雌性生殖道的共生菌，可以促进人和动物的健康，已成为最重要的益生菌( Probiotic)。

关键词： 乳酸菌 免疫调节功能 益生菌

作者: 任大勇 秦艳青 李昌 金宁一

作者单位: 军事医学科学院军事兽医研究所 长春 130062 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 130118 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 130118 军事医学科学院军事兽医研究所 长春 130062

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第四次猪病学术研讨会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 93-96

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）