储粮生物危害检测仪的研制

摘要：

基于生物代谢的原理，采用CO2和湿度传感技术，研制出一种新型的储粮生物危害早期检测仪器。本仪器由样本采集、检测、结果显示及保存等部分组成，并带有人工智能判定系统。选用环境样本和两个被感染玉米样品对仪器进行了稳定性检验，CO2和湿度(n=8)相对标准偏差(RSD％)范围分别为1.01％～2.31％和1.39％～ 3.23％。采用本仪器与危害真菌孢子计数法，对不同水分的小麦、稻谷和玉米样品储藏真菌生长与CO2、湿度变化进行了研究，结果表明，粮食中湿度变化主要与粮食的水分有关，其相关性分别为：小麦r2=0. 99 798、稻谷r2=0.91 924、玉米r2=0.98 674;样品中CO2的变化主要与真菌生长有关，其相关性分别为：小麦r2=0.96 836、稻谷r2=0.98 384、玉米r2=0.97 976。另外，以平房仓小麦储藏为例，进行了应用性实验。结果表明，本仪器用于储粮真茼危害的早期检测是可行的。

关键词： 储粮真菌危害 早期检测 储粮生物危害检测仪

作者: 唐芳 程树峰 伍松陵

作者单位: 国家粮食局科学研究院 100037

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会储藏分会第七次全国粮食储藏学术交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 78-82

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）