中、意蜂老巢脾水提液清除自由基能力的比较

摘要：

取不同地区的中、意蜂老巢脾，分别水煎获取水提液，通过Fenton反应和邻苯三酚自氧化反应比较二者对羟自由基(·OH-)和超氧阴离子自由基(·O2-)的清除率，结果表明中、意蜂老巢脾水提液对(·OH-)和(·O2-)的清除率均差异极显著(P<0.01)，且意蜂老巢脾水提液清除自由基的能力更强。提示开发蜜蜂老巢脾作为具有清除自由基功能的天然药物或保健食品，选用意蜂老巢脾为原料，效果将更好。

关键词： 老巢脾水提液 自由基清除率 氧化反应

作者: 龚蜜 张馨月 郭立坤

作者单位: 福建农林大学蜂学学院,福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: “蜂之巢”2010年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(武汉)蜂业博览会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 123-126

在线出版日期: 2010-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）