两种蜂胶及蜂胶乳液的DPPH·自由基清除活性研究木

摘要：

采用DPPH·法测定两种蜂胶及蜂胶乳液的清除自由基活性，并与抗氧化剂BHT及大宝SOD蜜比较。结果表明：两种蜂胶在40℃，75％RH下放置4周后浓度为0.0004g/ml时对自由基清除率分别为70.90％和72.06％，而浓度为0.008g/ml的BHT清除率是71.06％;蜂胶乳液的清除率为63.71％，而大宝SoD蜜为4.84％。进一步证实了蜂胶的抗氧化活性，及其在化妆品应用中的广阔前景。

关键词： 蜂胶 DPPH·自由基 抗氧化性

作者: 陈颖 缪晓青

作者单位: 福建农林大学蜂学学院,福建农林大学蜂疗研究所,福州 350000

会议类型: 国内会议

会议名称: “蜂之巢”2010年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(武汉)蜂业博览会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 150-156

在线出版日期: 2010-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）