蜂蜜结晶的处理方法及生产加工设备的探索

摘要：

说起蜂蜜结晶，已经困扰企业多少年了，多数企业对蜂蜜结晶很无奈，为此付出了很多代价。其实，蜂蜜结晶是可以控制的，也就是说能够延缓，只要掌握了其结晶的原理，就能够控制结晶。目前，很多企业已经达到了延缓的目的，而更多的企业也做到了不结晶的产品，只是不能把握其原理，达到彻底控制。

关键词： 蜂蜜结晶 处理方法 生产加工设备

作者: 张敬惠

作者单位: 山东淄博市蜂业协会 山东省淄博市共青团东路25号龙泽苑2＃3单元302 255000

会议类型: 国内会议

会议名称: “蜂之巢”2010年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(武汉)蜂业博览会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 186-189

在线出版日期: 2010-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）