蜂胶挥发油提取及其DPPH自由基清除率的研究

摘要：

本文采用石油醚作为溶剂，微波-超声波辅助技术提取蜂胶挥发油，通过正交试验确定最佳提取工艺条件，并比较研究了石油醚、己烷、乙醚三种溶剂提取的蜂胶挥发油对DPPH自由基清除的能力。实验结果显示：影响蜂胶挥发油提取率的因素主次顺序为，料液比、萃取温度、微波功率和超声时间，其提取最佳工艺条件为料液比(g：mL)1：20，微波中等功率，提取温度40℃，提取时间15min;三种溶剂提取的挥发油对DPPH自由基都具有一定的清除能力，由强到弱顺序为：石油醚>己烷>乙醚，其清除率范围分别为12.69％～82.25、38.4％～76.07、5.89％～63.8696。

关键词： 蜂胶挥发油 提取工艺 DPPH自由基 抗氧化性

作者: 蒋金龙 王姝砚 缪晓青

作者单位: 福建农林大学蜂疗研究所,福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: “蜂之巢”2010年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(武汉)蜂业博览会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 205-210

在线出版日期: 2010-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）